Urheber: Africa Studio Ein Trend-Getränk, das nicht nur bei hohen Temperaturen quasi in aller Munde ist: Cold Brew Coffee. Doch was genau verbirgt sich hinter dieser coolen Kaffee-Variation? Welche Vorzüge und Besonderheiten bietet Cold Brew Coffee gegenüber dem „klassischen“ heißen Kaffee oder anderen Kaffee-Varianten? Wie kann ich einen [...]

Urheber: Jodie Johnson Vorsicht! Diese Gedankenfalle droht bei jeder Bestellung in einem Cafe: „Ist doch klar: Wenn ich einen Cafe Americano serviert bekomme, trinke ich einen Klassiker aus Amerika.“ Aber mit diesem vermeintlichen Wissen solltest Du z.B. beim ersten Date nicht protzen: Denn der Cafe Americano stammt mitnichten aus Übersee, [...]

Urheber: Hoda Bogdan Vor allem in Österreich ist die Wiener Melange im Allgemeinen unter der einfachen und zusammenfassenden Bezeichnung „Melange“ bekannt. Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Kaffee, Zucker oder Honig, die mit Milch und geschäumter Milch abgerundet wird. Im Allgemeinen kann die Wiener Melange auf eine lange [...]

Urheber: Hoda Bogdan Der Kaffee ist auch 2017 des Deutschen liebstes Heißgetränk! Im „Land der Kaffeetrinker“ konsumiert jeder volljährige Bürger -laut Statistik- bis zu 160 Liter im Jahr. Der Kaffee zum Start des Tages gehört hierzulande zum allmorgendliche Ritual und ist auch im beruflichen Alltag nicht wegzudenken. Immerhin mobilisiert [...]

Urheber: Microgen Wer sich – egal, ob in gastronomischer oder privater Hinsicht- für die Zubereitung von Kaffee interessiert, kommt an der so genannten „French Press“ nicht mehr vorbei. Manche Menschen bezeichnen dieses Gerät unter anderem auch als…: Kaffeepresse Kaffeedrücker Siebstempelkanne, meinen jedoch immer dasselbe: ein [...]

Urheber: trubavink Kopi Luwak Kaffee gilt als teuerster Kaffee der Welt. Die Gründe für den hohen Preis liegen jedoch nicht an der Qualität dieses Kaffees sondern am begrenzten Angebot: Bekanntlich werden Preise durch Angebot und Nachfrage gebildet: Ist die Nachfrage klein, das Angebot aber groß, bleiben die Preise niedrig. Ist die Nachfrage [...]

Urheber: Alexandra Lande Viele Menschen (sicherlich auch du) benötigen eine Tasse Kaffee am Morgen und oft auch am Nachmittag, um durch den Arbeits- oder Studientag zu überstehen. Fast jeder Mensch verwendet hin und wieder Koffein um Müdigkeit zu überwinden, wacher zu bleiben und die Konzentration sowie den Fokus zu steigern. Koffein ist das [...]

Urheber: Fotos 593 Grüner Kaffee ist in aller Munde. Angeblich kann der Mensch mit den grünen Bohnen Gewicht verlieren. Bekannt wurde Grüner Kaffee in den USA, nachdem er in der berühmt-berüchtigten Dr Oz Show vorgestellt wurde. Dr Oz (beziehungsweise Dr Mehmet Cengiz Öz) ist zwar Chirurge, leider aber auch bekannt dafür, dass er seinen [...]

Urheber: Hoda Bogdan Ein Espresso mit heißer Milch, dazu noch heißer Milchschaum. Auf dem ersten Blick klingt die Zubereitung eines Cappuccino kinderleicht. Aber nicht nur jeder Barista weiß, dass hinter diesem Ars-Vivendi-Getränk viel mehr steckt. Und die richtige Zubereitung eine Wissenschaft für sich [...]