Artikel von Wynand

Cafe Americano: Die leckere Espresso-Variante, die nicht aus Amerika stammt

Urheber: Jodie Johnson Vorsicht! Diese Gedankenfalle droht bei jeder Bestellung in einem Cafe: „Ist doch klar: Wenn ich einen Cafe Americano serviert bekomme, trinke ich einen Klassiker aus Amerika.“ Aber mit diesem vermeintlichen Wissen solltest Du z.B. beim ersten Date nicht protzen: Denn der Cafe Americano stammt mitnichten aus Übersee, [...]

Ist Kokosöl tatsächlich das vielseitige Wundermittel für (fast) alle Zwecke?

Urheber: Botamochy Bei Figur- und Gesundheitsbewussten genoss Kokosöl lange Zeit einen eher schlechten Ruf  – aber zu Unrecht, wie man heute weiß! Vor allem wegen des hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren gilt Kokosöl oder Kokosnussöl bei Gesundheitsaposteln intwischen als tropische Alternative zu Rinderfett, Schmalz und Co. Inzwischen [...]

Wiener Melange – von mild bis stark

Urheber: Hoda Bogdan Vor allem in Österreich ist die Wiener Melange im Allgemeinen unter der einfachen und zusammenfassenden Bezeichnung „Melange“ bekannt. Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Kaffee, Zucker oder Honig, die mit Milch und geschäumter Milch abgerundet wird. Im Allgemeinen kann die Wiener Melange auf eine lange [...]

Mangold – lecker und gesund

Urheber: sonyakamoz Was ist eigentlich Mangold? Bei Mangold handelt es sich um eine Gemüsepflanze, die vor allem im deutschschweizerischen Bereich auch als „Krautstiel“ bekannt ist. Streng genommen ist Mangold eine Kulturform der Rübe und daher mit…: der Zuckerrübe der Futterrübe der Roten Rübe verwandt. Außerdem stammt der Mangold [...]

Ist Kaffee gesund? Wie wirkt Kaffee auf den Körper?

Urheber: Hoda Bogdan Der Kaffee ist auch 2017 des Deutschen liebstes Heißgetränk! Im „Land der Kaffeetrinker“ konsumiert jeder volljährige Bürger -laut Statistik- bis zu 160 Liter im Jahr. Der Kaffee zum Start des Tages gehört hierzulande zum allmorgendliche Ritual und ist auch im beruflichen Alltag nicht wegzudenken. Immerhin mobilisiert [...]

French Press – Kaffee nach dem Druckprinzip

Urheber: Microgen Wer sich – egal, ob in gastronomischer oder privater Hinsicht- für die Zubereitung von Kaffee interessiert, kommt an der so genannten „French Press“ nicht mehr vorbei. Manche Menschen bezeichnen dieses Gerät unter anderem auch als…: Kaffeepresse Kaffeedrücker Siebstempelkanne, meinen jedoch immer dasselbe: ein [...]

Kopi Luwak Kaffee – Scam oder der teuerste Kaffee der Welt?

Urheber: trubavink Kopi Luwak Kaffee gilt als teuerster Kaffee der Welt. Die Gründe für den hohen Preis liegen jedoch nicht an der Qualität dieses Kaffees sondern am begrenzten Angebot: Bekanntlich werden Preise durch Angebot und Nachfrage gebildet: Ist die Nachfrage klein, das Angebot aber groß, bleiben die Preise niedrig. Ist die Nachfrage [...]

Koffein: Dosierung – Wirkung – Nebenwirkung – Ist Koffein gesund?

Urheber: Alexandra Lande Viele Menschen (sicherlich auch du) benötigen eine Tasse Kaffee am Morgen und oft auch am Nachmittag, um durch den Arbeits- oder Studientag zu überstehen. Fast jeder Mensch verwendet hin und wieder Koffein um Müdigkeit zu überwinden, wacher zu bleiben und die Konzentration sowie den Fokus zu steigern. Koffein ist das [...]
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